果壳活性炭在废水深度处理中起到了相当重要的作用，不仅是因为它对废水的深度处理效果好，还由于果壳活性炭具有较高的硬度，在处理过程中不易破碎损坏，使活性炭厂家能够进行活化并重新利用。果壳活性炭在废水深度处理时有五个特点是十分突出的，分别为：
    1.当废水中有机物浓度过大时，需要先经过一些过滤材料进行预处理，将较大的杂质颗粒过滤掉，才不至于杂质堵塞果壳活性炭的孔隙，使其处理效果更好些。
    2.果壳活性炭的表面一般呈现碱性，废水中的一些有机氧化物在被吸附后往往会析出，降低了果壳活性炭的处理效果。在使用果壳活性炭处理废水时一般处理无机物含量较低的废水效果更好。
    3.水中漂浮的絮状物过多时，需要使用筛网进行过滤，在确认无明显漂浮杂质时方可投加果壳活性炭。 
    4.果壳活性炭在水处理应用的过程中，既有较高的吸附性能，又有很好的机械强度，并且价格也相对实惠，最重要的一点是能够反复进行再生。
    5.不同的水质可使用不同原材料的果壳活性炭进行处理，如生活源水可使用椰壳原料制作的果壳活性炭进行处理，工业废水则使用价格便宜的木质炭进行处理。